Cave Antiga
VENERABILE LIVELA
Um pequeno paraíso situado no interior de Farroupilha, na serra gaúcha. A Cave Antiga é fundamentada na qualidade, excelência, sustentabilidade e preservação histórico-cultural.
A Cave Antiga Vitivinícola nasceu de um sonho dos mais destacados enólogos da Serra Gaúcha, João Carlos TafFarel, e tem orgulho de estar entre as vinícolas que revolucionaram a vitivinicultura brasileira.
O Venerabile Livella é composto por três castas que juntas criam a performance de um vinho equilibrado e de boa estrutura. A variedade Tannat transmite o corpo, a Merlot proporciona sua composição aromática, enquanto a Cabernet Sauvignon realiza o equilíbrio da composição, trazendo frescor e taninos moderados para o vinho.
Ficha Técnica
Produtor: Cave Antiga
Variedade: 40% Cabernet Sauvignon | 35% Merlot | 25% Tannat
Cor: Vermelho Bordô
Graduação: 12%
Volume: 750ml
Safra: NS
Região: Merlot – Pinheiro Machado, RS | Cabernet Sauvignon - Cotiporã, RS | Tannat - Santana do Livramento, RS.
Temperatura de serviço: 18 °C
Vinificação: Cabernet Sauvignon - 2 meses em carvalho francês.
Harmonizações: Pratos complexos e condimentados como carnes vermelhas embebidas em especiarias, queijos fortes, risotos e massas. Combina, também, com pratos à base de cogumelos, comidas mexicanas ou indianas e chocolates amargos