O principal propósito da Ventura Vinhos de Autor é produzir vinhos nobres e elegantes com características pessoais e marcantes primando sempre pela excelência e qualidade a fim de obter não apenas mais um vinho, mas sim uma obra de arte. Seus vinhos são elaborados em pequena escala e produção limitada.

Pinot Noir é uma variedade de uva francesa que é muito comum na região de Borgonha pela fabricação de vinhos, e na região de Champagne, onde é usada para a elaboração de champanhe. A videira é cultivada principalmente em regiões com clima moderadamente fresco.

Este vinho produzido na região da Campanha Gaúcha (RS) é feito com uvas Pinot Noir (100%). Visual com cor vermelho-rubi brilhante, púrpura intenso, com reflexos violáceos vivos. Aroma fino, complexo e muito intenso com notas de ameixa, mirtilo, amora, cereja e um leve toque de especiarias. No paladar é frutado, muito elegante, harmônico e persistente, percebe-se as mesmas frutas encontradas no aroma e uma discreta nota de baunilha. Equilibrado com o teor alcoólico de 13,2 % com bom final e persistência longa e agradável em boca. Deve ser servido a uma temperatura de 14 a 16 °C.